... ja ich habe es endlich geschafft, nachdem ich mir es schon so oft vorgenommen habe,
die ersten Plätzchen sind gebacken.


Natürlich will ich euch das Rezept für die Snickerdoodles (Foto) nicht vorenthalten.
Also hier die Zutaten:
Mehl, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel sieben.
2 EL Zucker und Zimt vermischen.
Die Butter mit dem Handmixer weich und cremig schlagen.
Die 300 g Zucker mit untermischen, bis die Masse schön fluffig ist.
Eier hinzufügen und einige Minuten weiterschlagen.
Die Mehlmischung mit einem Holzlöffel vorsichtig unterheben und
alles zu einem glatten Teig vermischen.
Kleine Kugeln formen und diese im Zimtzucker wenden, bis
sie gleichmäßig bedeckt sind. ( Aber wirklich kleine
Kugeln formen, sonst werden die Kekse zu groß)
Die Kugeln auf dem Backblech mit mind. 6 cm Abstand
platzieren und möglichst nicht platt drücken.
Ca. 10-12 Min. im Ofen backen (bei 185 Grad) bis die Plätzchen
goldbraun sind.
(Ich habe den Zimt mit in den Teig gegeben und die Kugeln
nur in dem Zucker gewendet, habe wieder mal nicht richtig
gelesen, schmecken aber trotzdem auch sehr, sehr lecker.)